segunda-feira, 12 de outubro de 2020

Receita: os cookies da avó da Phoebe Buffay (versão adaptada)



Unindo duas coisas que eu amo: comida, em especial aqui, cookies + o seriado Friends, coisa que vocês já estão cansados de saber, hoje eu trouxe a minha receita favorita de cookies: a da avó da Phoebe! Receita essa, do episódio 3 da sétima temporada, que a Monica passa 3 dias seguidos refazendo baseada em um único biscoito a fim de descobrir.


Prepara a playlist e bota essa mão na massa!


Ingredientes:


  • 90g de manteiga/margarina (1/2 xc)
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo (se não tiver, não tem problema em não usar!)
  • 1 ovo
  • 1 c de sopa de leite
  • 2 xícaras rasas de farinha de trigo
  • 1 c de chá de fermento*
  • 170g de gotas de chocolate**

* se a farinha de trigo já tiver fermento, não é necessário.

** pode ser chocolate picado ou m&ms.

Modo de preparo:


Bater primeiro o açúcar com a manteiga até formar um creme homogêneo. E em seguida, juntar ao creme o ovo e o leite, misturando novamente. Depois acrescentar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até ficar uma massa grossa e uniforme. Por último, colocar o chocolate.


Na forma, forrar com papel manteiga ou untar e enfarinhar antes de dispor a massa em bolinhas não muito grandes, porque quando estão assando, os cookies se espalham e crescem.


Ps: É importante preaquecer o forno antes de colocar a massa para assar.


Temperatura: 175ºC

Tempo: 20 minutos ou até dourar.


Ps¹: Cookies são retirados do forno antes de endurecerem, pois isso acontece já fora. Se esperar ficar duro para tirar, vai queimar, ein?!


A quantidade de cookies que a receita rende, depende do tamanho que você faz as bolinhas. Mas, numa média de 12 biscoitos deliciosos.


Então, agora que você já tem a receita-não-mais-secreta dos cookies da avó da Phoebe, corre para fazer, prepara uma maratona de filmes ou séries e se diverte!


Au revoir.


*Texto publicado originalmente no Entre Prosas.

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